瀬戸内 和彩　Naoshima　オリーブ牛と旬魚

『 お品書き 』

◆先付　香川県産オリーブ牛の炙り握り寿司

◆前菜　季節の前菜5点盛り

◆造里　朝〆鮮魚の盛り合わせ

◆椀物　烏賊真丈とトマトのすり流し 初夏野菜を添えて

◆強肴　香川県産A5等級オリーブ牛シンタマのロースト

◆揚物　骨切りハモの天ぷら

◆酢物　本日の酢の物

◆食事　『宇和島産の真鯛の旨みを最後の一粒まで』

　　　　・愛媛県宇和島産真鯛の炊込み土鍋ごはん

　　　　・愛媛県宇和島産真鯛の胡麻だれ和え

　　　　　香の物、出汁

　　　　～〆には出汁を掛けて極上の鯛茶漬けに～

◆甘味　本日の甘味

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